Suklaakakkupohja

     Tämän kakkupohjan sovelsin itse ja siitä tulikin todella pehmeä ja juuri sopivan paksu. Tämä ohje on 26cm kakkuvuokaan.

6 kananmunaa
3 dl sokeria
1/2 dl kaakaojauhetta
3 dl jauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 tl pikaespressojauhetta

     Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi valkoiseksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan siivilän läpi. Sekoita kuivat aineet taikinaan nostelemalla ne varovaisesti nuolijalla. Paista kakku 26cm kakkuvuoassa 175'C n. 45 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä.