Tein herkkuani, jota olen syönyt viimeksi kymmenen vuotta sitten siskoni lakkiaisissa. En ihan ymmärrä, miten tässä kävi näin, koska rakastan tocsakakkua. Mutta nyt tiedän ja muistan taas, kuinka paljon siitä oikein tykkäänkään. Ohjeen löysin siskoltani joululahjaksi saamastani Kodin kultaisesta keittokirjasta.
75 g voita
1 dl sokeria
2 kananmunaa
1,5 dl jauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa kananmunat yksitellen taikinaan. Lisää yhteen sekoitetut jauhot ja leivinjauhe taikinaan. Paista kakkua pienessä kakkuvuoassa 20-30min 150'C uunissa.
Kuorrute:
25 g voita
1/2 dl mantelilastuja
1,5 rkl sokeria
1/2 rkl jauhoja
1/2 rkl maitoa
Sulata voi kattilassa. Sekoita muut aineet voin joukkoon. Levitä kuorrute kakkupohjan päälle ja paista kakkua vielä 150:ssä asteessa 15min.
Senkin! Sä tiedät et mäkin RAKASTAN toscakakkua! Mä olen laihiksella ja sä laitat tälläisia houkutuksia tänne! Onneks kukaan ei ole keksinyt miten siirretään tuoksua netin välityksellä! Hyvä et kirjalle on löytynyt käyttöä. :)
VastaaPoista